Peras al Horno con Canela y Nueces

Ingredientes

• 4 peras maduras, peladas y cortadas por la mitad
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1/4 taza de miel
• 1/2 taza de jugo de naranja

Instrucciones

1. Preparar las peras:
   • Precalentar el horno a 180°C (350°F).
   • Pelar y cortar las peras por la mitad, retirando el corazón y las semillas.
2. Preparar la mezcla de canela y nueces:
   • En un bol pequeño, mezclar el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y las nueces picadas.
3. Rellenar las peras:
   • Colocar las peras en una fuente para hornear con el lado cortado hacia arriba.
   • Rociar las peras con la mantequilla derretida.
   • Espolvorear la mezcla de canela y nueces sobre las peras.
4. Hornear:
   • Verter la miel y el jugo de naranja sobre las peras.
   • Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas.
   • Retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos adicionales para que las peras se doren ligeramente.
5. Servir:
   • Dejar enfriar un poco antes de servir.
   • Servir tibias, idealmente con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.

Consejos

• Puedes usar peras Bosc o Anjou para obtener una textura firme después de hornear.
• Si prefieres un sabor más intenso, añade una pizca de clavo de olor en polvo a la mezcla de canela y nueces.

Valoraciones

• Dificultad: Baja
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Porciones: 4

Notas Adicionales

Este postre es perfecto para una cena especial o como un delicioso y saludable capricho.